Pinot Noir


 
Pinot Noir è nativo in Borgogna. È una mutazione del Pinot Noir, le fragole sono castagne color grigio, che si riflette anche nel colore, vini, che di solito ha una tonalità rosa. Il vino è pieno, ricco di alcol, con acidi equilibrati.
Varietà Composizione: 100% di uva grigio Pinot
Tasso di zucchero: secco
Vendemmia: da NO roc
Fermentazione: 100% in serbatoi in acciaio inox
Espansione: serbatoi in acciaio inox 100%
Origine: Viticoltura Brda
Ubicazione: SE
Forma del vigneto: righe
Altezza: 120 - 200 m
Nat e istruzione: Single guyot
Densità di impianto: 5000 viti / ettaro
Vigneti nell'età: 20 anni
Bodypype: marl, arenaria di sabbia
Clima: sub-mediterranea, una miscela di aria marina calda e l'influenza dei venti freddi dalle Alpi
Raccomandazione dell'OIL: il vino è meglio raffreddato a 10 - 12 ° C

Pinot Noir Suggerimenti per le varie specialità LIC, dal mare freddo accesso piatti di pesce mastnejšim, piatti a base di carne, specialmente pollame.