Sauvignon 

 


Il Sauvignon ha origine nella zona di Bordeaux ed è ora ampiamente distribuito in Brda. odore
ricorda di fieno, paprika e bezeg. Il colore è giallo paglierino e verdastro
riflessioni.
Il vino ha una struttura eccellente e funziona bene anche per i raccolti più poveri.
Ordina: 100% di souignon all'uva
Zucchero: secco
Vendemmia: puramente manuale
Fermentazione: 100% in vasche di acciaio inox
Stagionatura: 100% in vasche di acciaio inox
Origine: regione del vino Goriška Brda
Posizione: NW, V, J
Forma del vigneto: terrazzato
Altitudine: 120 - 200 m
Modalità di istruzione: Guyot singolo
Densità di impianto: 4000 vts / ha
Età dei vigneti: 15 - 35 anni
Tipo di terra: marna, arenaria
Clima: sub-mediterraneo, una miscela di aria calda del mare e l'influenza del freddo
Venti alpini
raccomandazione:
Offriamo il vino raffreddato a 10 - 12 ° C
Il Sauvignon è consigliato per frutti di mare - crostacei, gamberi, granchi e salsa di pomodoro.