Wein

 

Nono Pepo begann früh mit dem Weinbau und der Weinbereitung, und später, trotz seiner schwierigen Zeiten, wurde seine Farm von seinem Sohn Cvetko erfolgreich aufgewertet.

 

Der wahre Wohlstand der Farm war nach der Unabhängigkeit Sloweniens, wo Zlatko und Cvetan heute mit ihren Familien leben.
Im modern ausgestatteten Weinkeller produzieren wir frische Weißweine, unter denen die Königin Rebula sowie Weiß- und Rotweine in Scheunen gereift sind, wie zum Beispiel Ausgewählte Weiß- und Ausgewählte Rote.

 

Ein Besuch im hauseigenen Weinkeller bietet Ihnen eine große Auswahl an Weinen, die Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack entsprechen:
1. Weißweine und Rose - frische Linie
2. Rotweine - frische Linie
3. Ausgewählte Weine - von Fässern

 

Sie können unsere Weine finden:

- an Bauernhof Belica in Medana

- im Haus Marica in Šmartnem

- im Restaurants und Vinotheke in Slowenien

- in Slowenien La-Vin Larisa Žibrik s.p.  lavin.vino@gmail.com 

- in Bosnien http://www.finavina.ba 

- in England http://www.worldinbottles.com

- in Israel http://www.saroimports.com

- wir schicken Wein jegendwo

 

 

Unsere Rebsorten

 

 

 

Cabernet Sauvignon stammt aus den Bordeaux Areas und ist heute eine der am häufigsten angebaute Rotwein in unserer Welt, auch in Brda üblich ist. Wein ist eine rubinrote Farbe eines Alkohols angereicherten, mit dem charakteristischen Aroma NAC Heidelbeeren und Erdbeere. Sorten Zusammensetzung: 100% Traube Cabernet Sauvignon, Rate von Zucker: trocken, Harvesting: Aus NO roc, bei Fermentation: 100% in Edelstahltanks, etwa 10 Tage Mazeration bei einer Temperatur von 28 ° C Reifung: 100% in Edelstahltanks  Herkunft: Weinbau Brda 

 

 

Cabernet Sauvignon stammt aus den Bordeaux Areas und ist heute eine der am häufigsten angebaute Rotwein in unserer Welt, auch in Brda üblich ist. Wein ist eine rubinrote Farbe eines Alkohols angereicherten, mit dem charakteristischen Aroma NAC Heidelbeeren und Erdbeere.

 

Sorten Zusammensetzung: 100% Traube Cabernet Sauvignon 
Rate von Zucker: trocken 
Harvesting: Aus NO roc bei 
Fermentation: 100% in Edelstahltanks, etwa 10 Tage Mazeration bei einer Temperatur von 28 ° C 
Reifung: 100% in Edelstahltanks 
Herkunft: Weinbau Brda 
Ort : SW, J 
Form Weinberg: Terrassen 
Höhe: 120 & ndash; 200 m 
Nac und Ausbildung: Einzel Guyot 
Pflanzdichte: 3500 Rebstöcke / ha 
Alter Weinberge: 10 & ndash; 35 Jahre 
Bodentyp: Mergel, Sandsandstein 
Klima: submediterranen, eine Mischung aus warmer Meeresluft und der Einfluss der kalten Winde aus den Alpen

Empfehlungen Ion: Weinangebot bei Raumtemperatur 16-18 ° C
 

Cabernet Sauvignon Empfehlungen fro mit Schweine- oder Rindfleisch pec Enka oder mit reifem Käse.


Chardonnay kommt aus Burgund, es ist eine sehr beliebte und qualitativ hochwertige Sorte, die in der ganzen Welt verbreitet ist. Die Farbe des Weines ist strohgelb mit goldenen Schattierungen. Es zeichnet sich durch ein charakteristisches reiches Aroma von Apfel golden delicious aus. Es ist ein vollmundiger, alkoholreicher Wein mit ausgewogenen Säuren. Art der Zusammensetzung: 100% Trauben grauer Pinot, Sukkulenten Zuckergehalt, Ernte: rein manuell
Gärung: 100% in Edelstahltanks, Reifen: 100% in Edelstahltanks, Herkunft: Goriška Brda Weinregion

 

Chardonnay wird für verschiedene Pasta, Risotto und reiferen Käse empfohlen

Chardonnay

 

Chardonnay kommt aus Burgund, es ist eine sehr beliebte und qualitativ hochwertige Sorte, die in der ganzen Welt verbreitet ist. Die Farbe des Weines ist strohgelb mit goldenen Schattierungen. Es zeichnet sich durch ein charakteristisches reiches Aroma von Apfel golden delicious aus. Es ist ein vollmundiger, alkoholreicher Wein mit ausgewogenen Säuren.
Art der Zusammensetzung: 100% Trauben grauer Pinot
Sukkulenten Zuckergehalt
Ernte: rein manuell
Gärung: 100% in Edelstahltanks
Reifen: 100% in Edelstahltanks
Herkunft: Goriška Brda Weinregion
Ort: JV
Weinbergform: terrassiert
Höhe: 120 - 200 m
Nuss und Ausbildung: Single Guyot
Pflanzdichte: 5000 Reben / ha
Weinbergalter: 20 Jahre
Erdtyp: Mergel, Sandstein
Klima: submediterran, eine Mischung aus warmer Seeluft und dem Einfluss kalter alpiner Winde
Empfehlung:
Wir bieten den Wein gekühlt auf 10 - 12 ° C

 

 

Chardonnay wird für verschiedene Pasta, Risotto und reiferen Käse empfohlen


Ausgewählte weiß ist eine Art von Yellow Ribolla Sauvignonasse, Pinot Gris und Chardonnay. Wein wird aus Trauben der aus Weinbergen der besten Positionen & ndash; Breg. Die Ernte erfolgt zu einem späteren Zeitpunkt, nach einem Jahr des Weines für 18 Monate in einem reift Akazie 600-Liter - Fässern, dann für 6 Monate in den Flaschen. Varietal Zusammensetzung: 40% der Trauben gelb Rebula, 40% Sauvignonasse, 20% der Trauben Pinot Noir, 20% Chardonnay Rate von Zucker: Trockenes, Harvesting: Aus NO ROC bei Fermentation: 100% in Edelstahltanks, etwa 10 Tage Mazeration bei einer Temperatur bis zu 28 ° C, Aging: 12 Monate in einem Edelstahltank, 18 Monate in Akazie, 600-Liter - Fässer, 6 Monate in Flaschen , Herkunft: Weinbau brda 

 

Ausgewähle Weißweine

 

 

Ausgewählte weiß ist eine Art von Yellow Ribolla Sauvignonasse, Pinot Gris und Chardonnay. Wein wird aus Trauben der aus Weinbergen der besten Positionen & ndash; Breg. Die Ernte erfolgt zu einem späteren Zeitpunkt, nach einem Jahr des Weines für 18 Monate in einem reift Akazie 600-Liter - Fässern, dann für 6 Monate in den Flaschen. 
Varietal Zusammensetzung: 40% der Trauben gelb Rebula, 40% Sauvignonasse, 20% der Trauben Pinot Noir, 20% Chardonnay 
Rate von Zucker: Trockenes 
Harvesting: Aus NO ROC bei 
Fermentation: 100% in Edelstahltanks, etwa 10 Tage Mazeration bei einer Temperatur bis zu 28 ° C 
Alter: 12 Monate in einem Edelstahltank, 18 Monate in Akazie, 600-Liter - Fässer, 6 Monate in Flaschen 
Herkunft: Weinbau brda 
Position: SW, J
Vineyard Form: Reihen 
Höhe: 120 & ndash; 150 m 
Nac und Ausbildung: Einzel Guyot 
Pflanzdichte: 3500 Rebstöcke / ha 
Alter Weinberge: 15 & ndash; 30 Jahre 
Bodentyp: Mergel, Sandsandstein 
Klima: submediterranen, eine Mischung aus warmer Meeresluft und der Einfluss von kalten Winden aus der Alpen 
ILO - Empfehlung: 
Der Wein am besten bei 16 gekühlt serviert wird & ndash; 18 ° C 


Gegrillter Steak und reifer Käse wären eine Empfehlung dazu.


Ausgewählte e Rot ist eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Modrga. Wein wird aus Weinreben am besten gemacht 
Lage. Vineyard bietet alte Namen „chicken žlajf“ er wegen seiner Lage erhalten, da sie hatte Hühnchen „žlajfati“ haben (bremzati) aufgrund steilen Gelände. Die Ernte erfolgt zu einem späteren Zeitpunkt, nach einem Jahr des Weines für 18 Monate in Eichen reift 1100-Liter - Fässer, dann für 6 Monate in den Flaschen. Varietal Zusammensetzung: 60% der Trauben Merlot, 30% der Trauben Cabernet Sauvignon, 10% der Trauben Pinot Noir, Rate von Zucker: Trockenes, Harvesting: Aus NO ROC bei Fermentation: 100% in Edelstahltanks, etwa 10 Tage Mazeration bei einer Temperatur von 28 ° C, Alterung: 12 Monate in einem Edelstahltank, 18 Monate in Eiche, 1100-Liter - Fass 6 Monate in Flaschen, Herkunft: Weinbau Brda 

 

rot e Empfehlungen Ausgewählte fro zu Gerichten aus Schweinefleisch, divjac ine, Rindfleisch und den Käse zu reifen.

Ausgewähle Rote

 

Ausgewählte  Rot ist eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Modrga. Wein wird aus Weinreben am besten gemacht 
Lage. Vineyard bietet alte Namen „chicken žlajf“ er wegen seiner Lage erhalten, da sie hatte Hühnchen „žlajfati“ haben 
(bremzati) aufgrund steilen Gelände. Die Ernte erfolgt zu einem späteren Zeitpunkt, nach einem Jahr des Weines für 18 Monate in Eichen reift 
1100-Liter - Fässer, dann für 6 Monate in den Flaschen. 
Varietal Zusammensetzung: 60% der Trauben Merlot, 30% der Trauben Cabernet Sauvignon, 10% der Trauben Pinot Noir 
Rate von Zucker: Trockenes 
Harvesting: Aus NO ROC bei 
Fermentation: 100% in Edelstahltanks, etwa 10 Tage Mazeration bei einer Temperatur von 28 ° C
Alterung: 12 Monate in einem Edelstahltank, 18 Monate in Eiche, 1100-Liter - Fass 6 Monate in Flaschen 
Herkunft: Weinbau Brda 
Position: SW, J 
Vineyard Form: Reihen 
Höhe: 120 & ndash; 150 m 
Nac und Ausbildung: Einzel Guyot 
Pflanzdichte: 3500 Rebstöcke / ha 
Alter Weinberge: 15 & ndash; 30 Jahre 
Bodentyp: Mergel, Sandsandstein 
Klima: Mittelmeer, eine Mischung aus warmer Meerluft und den Einfluss von Kälte Alpine windet 
ILO - Empfehlung: Weinangebot bei Raumtemperatur für 16 & ndash; 18 ° C 


rot e Empfehlungen Ausgewählte fro zu Gerichten aus Schweinefleisch, divjac ine, Rindfleisch und den Käse zu reifen.


Merlot stammt aus dem Bordeaux-Gebiet und ist heute in Brda der häufigste Rotwein. Die Trauben werden relativ spät gelesen, die Ernte ist immer hochwertig. Der Wein hat eine ausgeprägte rubinrote Farbe und ist etwas heller als andere Rotweine. Frischer Wein hat einen unverwechselbaren Geruch von Himbeeren und ist sehr beliebt für die Alterung. Art der Zusammensetzung: 100% Merlot Traube, Zucker: trocken, Ernte: rein manuell, Gärung: 100% in Edelstahltanks, ca. 10 tägliche Mazeration bei einer Temperatur von bis zu 28 ° C, Reifen: 100% in Edelstahltanks, Herkunft: Goriška Brda Weinregion

 


Merlot wird für Gerichte aus Schweinefleisch, Wild, Rindfleisch und reifem Käse empfohlen. Es ist auch hervorragend für die Zubereitung verschiedener Gerichte, zum Beispiel gebratener Prosciutto in Essig und Merlot mit weißer Polenta.

Merlot 

 

Merlot stammt aus dem Bordeaux-Gebiet und ist heute in Brda der häufigste Rotwein. Die Trauben werden relativ spät gelesen, die Ernte ist immer hochwertig. Der Wein hat eine ausgeprägte rubinrote Farbe und ist etwas heller als andere Rotweine. Frischer Wein hat einen unverwechselbaren Geruch von Himbeeren und ist sehr beliebt für die Alterung.
Art der Zusammensetzung: 100% Merlot Traube
Zucker: trocken
Ernte: rein manuell
Gärung: 100% in Edelstahltanks, ca. 10 tägliche Mazeration bei einer Temperatur von bis zu 28 ° C
Reifen: 100% in Edelstahltanks
Herkunft: Goriška Brda Weinregion
Position: NW, V, J
Weinbergform: terrassiert
Höhe: 120 - 200 m
Art der Ausbildung: Doppelter Guyot
Pflanzdichte: 4000 vts / ha
Alter der Weinberge: 15 - 35 Jahre
Erdtyp: Mergel, Sandstein
Klima: submediterran, eine Mischung aus warmer Seeluft und dem Einfluss kalter alpiner Winde
Empfehlung:
Wir bieten den auf 16 - 18 ° C gekühlten Wein an


Merlot wird für Gerichte aus Schweinefleisch, Wild, Rindfleisch und reifem Käse empfohlen. Es ist auch hervorragend für die Zubereitung verschiedener Gerichte, zum Beispiel gebratener Prosciutto in Essig und Merlot mit weißer Polenta.


Der Muskatni svet ist ein gelber Muskatwein, eine der beliebtesten Tafeltraubensorten. Es zeichnet sich durch seinen extrem intensiven, aromatischen Muscatgeruch aus. Es ist ein reicher goldgelber Wein mit milden Säuren und einem durchschnittlichen Alkoholgehalt, aber sein Geruch ist am exquisitesten.
Art der Zusammensetzung: 100% Traubengelb Muskat, Zucker: halb süß, Ernte: ausschließlich manuell, Reifung in Holzkisten, Gärung: 100% in Edelstahltanks, pressende trockene Erdbeeren, Reifen: 100% in Edelstahltanks, Herkunft: Goriška Brda Weinregion

 

Er wird für verschiedene Desserts empfohlen.

Muškatni cvet

 

 Der Muskatni svet ist ein gelber Muskatwein, eine der beliebtesten Tafeltraubensorten. Es zeichnet sich durch seinen extrem intensiven, aromatischen Muscatgeruch aus. Es ist ein reicher goldgelber Wein mit milden Säuren und einem durchschnittlichen Alkoholgehalt, aber sein Geruch ist am exquisitesten.
Art der Zusammensetzung: 100% Traubengelb Muskat
Zucker: halb süß
Ernte: ausschließlich manuell, Reifung in Holzkisten
Gärung: 100% in Edelstahltanks, pressende trockene Erdbeeren
Reifen: 100% in Edelstahltanks
Herkunft: Goriška Brda Weinregion
Ort: J
Weinbergform: terrassiert
Höhe: 120 - 200 m
Nuss und Ausbildung: Single Guyot
Pflanzdichte: 5000 Reben / ha
Weinbergalter: 10 Jahre
Erdtyp: Mergel, Sandstein
Klima: submediterran, eine Mischung aus warmer Seeluft und dem Einfluss kalter alpiner Winde
Empfehlung:
Wir bieten den Wein gekühlt auf 10 - 12 ° C

 

 

Er wird für verschiedene Desserts empfohlen.


Rose je pridelan iz grozdja merlot, ki za razliko v pridelavi od merlota na tropinah ne povre do konca. Vino je prijetnega in sadnega okusa, s prijetno kislino, ki daje vinu značilno svežino. Vonj spominja na maline, ribez in jagode. Sortna sestava: 100% grozdja merlot Stopnja, sladkorja: polsuho, Trgatev: izključno ročna, Fermentacija: 100% v inox cisternah, nekaj dnevna maceracija pri temperaturi do 28°C, Zorenje: 100% v inox cisternah, Poreklo: Vinorodni okoliš Goriška brda.

 

Rose priporočamo kot aperitiv, k svežim predjedem ter raznim namazom s sladkobnim predznakom.

Rose

 

Rose wird aus Merlottrauben hergestellt, die im Gegensatz zur Merlotproduktion nicht bis zum Ende des Regens gefangen werden. Der Wein hat einen angenehmen und fruchtbaren Geschmack, mit einer angenehmen Säure, die dem Wein eine unverwechselbare Frische verleiht. Der Geruch erinnert an Himbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren.
Art der Zusammensetzung: 100% Merlot Traube
Zucker: halbtrocken
Ernte: rein manuell
Gärung: 100% in Edelstahltanks, tägliche Mazeration bei einer Temperatur von bis zu 28 ° C
Reifen: 100% in Edelstahltanks
Herkunft: Goriška Brda Weinregion
Position: NW, V, J
Weinbergform: terrassiert
Höhe: 120 - 200 m
Nuss und Ausbildung: Single Guyot
Pflanzdichte: 4000 vts / ha
Alter der Weinberge: 15 - 35 Jahre
Erdtyp: Mergel, Sandstein
Klima: submediterran, eine Mischung aus warmer Seeluft und dem Einfluss kalter alpiner Winde
Empfehlung: Wein wird gekühlt bei 8 - 10 ° C angeboten
Rose wird als Aperitif empfohlen, zu frischen Vorspeisen und verschiedenen Aufstrichen mit einem süßen Zeichen..


Rebula je stara, avtohtona sorta, ki se pojavlja že v 13. stoletju in je vedno veljala za zelo cenjeno vino, o čemer pričajo številni zgodovinski zapisi. Ime izhaja iz italijanskega glagola ribollire, ki pomeni ponovno zavreti. Zaradi hitre ohladitve kleti je namreč vino prvič delno povrelo po trgatvi, spomladi, ko se je otoplilo, pa še enkrat. Rebula je slamnato rumene barve z zelenkastimi odtenki, prijetnega in sadnega okusa z izraženo kislino, ki daje vinu prijetno svežino. Cvetica je nevtralna, vinska, in rahlo spominja na les cedre. Sortna sestava: 100% grozdja rebula 

Rebulo priporočamo kot aperitiv, k jedem iz morskih sadežev, k sladkovodnim ribam, pa tudi z belim mesom in
zelenjavnimi rižotami.

Rumena Rebula

 

Ribolla ist alt autochthone Rebsorte, die im 13. Jahrhundert erscheint und wird als nach wie vor sehr geschätzter Wein sein, wie durch
zahlreiche historische Aufzeichnungen. Der Name leitet sich vom italienischen Verb Ribollire ab, was Vergeltung bedeutet. Aufgrund schneller Abkühlung
Weinkeller ist bei niedrigeren Temperaturen zum ersten Mal nach der Ernte im Frühjahr teilweise fermentiert, wenn wärmer, aber wieder.
Rebula ist eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, glatt und fruchtigen Geschmack mit ausgeprägter Säure, die den Wein gibt
angenehme Frische. Das Bouquet ist neutral, Wein und erinnert leicht an Zedernholz.
Art der Zusammensetzung: 100% Grapefruit
Zucker: trocken
Ernte: rein manuell
Gärung: 100% in Edelstahltanks
Reifen: 100% in Edelstahltanks
Herkunft: Goriška Brda Weinregion
Position: NW, V, J
Weinbergform: terrassiert
Höhe: 120 - 200 m
Nuss und Ausbildung: Single Guyot
Pflanzdichte: 5000 Reben / ha
Alter der Weinberge: 15 - 40 Jahre
Erdtyp: Mergel, Sandstein
Klima: submediterran, eine Mischung aus warmer Seeluft und dem Einfluss kalter alpiner Winde
Empfehlung:
Wir bieten den Wein auf 9 - 10 ° C gekühlt an
Ribolla ist als Aperitif, zu Gerichten aus Meeresfrüchten bis hin zu Süßwasserfischen, sowie mit weißem Fleisch empfohlen und
Gemüserisotto.


Sauvignon izvira iz bordojskega območja in je danes v Brdih precej razširjen. Vonj spominja na seno, papriko in bezeg. Barva je slamnato rumena z zelenkastimi odsevi. Vino ima odlično strukturo in tudi pri slabših letinah dobro uspeva. Sortna sestava: 100% grozdja sauvignon
Stopnja sladkorja: suho,Trgatev: izključno ročna, Fermentacija: 100% v inox cisternah, Zorenje: 100% v inox cisternah, Poreklo: Vinorodni okoliš Goriška brda.

Sauvignon priporočamo k morskim jedem – školjkam, škampom, rakom in k jedem s paradižnikom.

Sauvignon 

 

Sauvignon stammt aus dem Bordeaux-Gebiet und ist heute in Brda weit verbreitet. Geruch
erinnert an Heu, Paprika und Bezeg. Die Farbe ist strohgelb und grünlich
Reflexionen.
Der Wein hat eine ausgezeichnete Struktur und funktioniert auch gut für schlechtere Ernten.
Sorte: 100% Traubensauce
Zucker: trocken
Ernte: rein manuell
Gärung: 100% in Edelstahltanks
Reifen: 100% in Edelstahltanks
Herkunft: Goriška Brda Weinregion
Position: NW, V, J
Weinbergform: terrassiert
Höhe: 120 - 200 m
Art der Ausbildung: Single Guyot
Pflanzdichte: 4000 vts / ha
Alter der Weinberge: 15 - 35 Jahre
Erdtyp: Mergel, Sandstein
Klima: Sub-Mittelmeer, eine Mischung aus warmer Seeluft und dem Einfluss von Kälte
Alpine Winde
Empfehlung:
Wir bieten den Wein gekühlt auf 10 - 12 ° C
Sauvignon wird für Meeresfrüchte empfohlen - Muscheln, Garnelen, Krabben und Tomatensauce.


Sauvignonasse, oder bis vor kurzem Tokaj, stammt aus Friaul und ist heute Heimat von Friaul und Brdo wir müssen es von der ungarischen unterscheiden, die, abgesehen von dem Namen, nicht viel mit "unserem" Strom, seit dem ungarischen Tokai, zu tun hat erzählt den Weg der Kultivierung. Es ist grünlich-gelb in der Farbe, mit Fruchtgeschmack und mit einem unverwechselbaren Geschmack von Mandeln. Sortieren: 100% Traubensauvignonasse, Zucker: trocken, Alkoholgehalt: 12,00% vol, Ernte: rein manuell, Gärung: 100% in Edelstahltanks, Reifen: 100% in Edelstahltanks, Herkunft: Goriška Brda Weinregion

 

Sauvignonasse wird für Gerichte aus Nudeln, Reis und weißem Fleisch empfohlen. Besonders zu empfehlen sind Sauvignonasse mit hausgemachtem Pinselschinken.

Sauvignonasse


 

Sauvignonasse, oder bis vor kurzem Tokaj, stammt aus Friaul und ist heute Heimat von Friaul und Brdo
wir müssen es von der ungarischen unterscheiden, die, abgesehen von dem Namen, nicht viel mit "unserem" Strom, seit dem ungarischen Tokai, zu tun hat
erzählt den Weg der Kultivierung. Es ist grünlich-gelb in der Farbe, mit Fruchtgeschmack und mit einem unverwechselbaren Geschmack von Mandeln.
Sortieren: 100% Traubensauvignonasse
Zucker: trocken
Alkoholgehalt: 12,00% vol
Ernte: rein manuell
Gärung: 100% in Edelstahltanks
Reifen: 100% in Edelstahltanks
Herkunft: Goriška Brda Weinregion
Position: NW, V, J
Weinbergform: terrassiert
Höhe: 120 - 200 m
Nuss und Ausbildung: Single Guyot
Pflanzdichte: 4000 vts / ha
Alter der Weinberge: 15 - 35 Jahre
Erdtyp: Mergel, Sandstein
Klima: submediterran, eine Mischung aus warmer Seeluft und dem Einfluss kalter alpiner Winde
Empfehlung:
Wir bieten den Wein gekühlt auf 10 - 12 ° C


Sauvignonasse wird für Gerichte aus Nudeln, Reis und weißem Fleisch empfohlen. Besonders zu empfehlen sind Sauvignonasse mit hausgemachtem Pinselschinken.


Sivi pinot prihaja iz Burgundije. Je mutacija modrega pinota, jagode so sivo-rdec kaste barve, kar se odraža tudi na barvi vina, ki ima navadno roza odtenek. Je vino polnega telesa, alkoholno bogato, z uravnoteženimi kislinami. Sortna sestava: 100% grozdja sivi pinot
Stopnja sladkorja: suho, Trgatev: izkljuc no roc na, Fermentacija: 100% v inox cisternah, Zorenje: 100% v inox cisternah, Poreklo: Vinorodni okoliš Goriška brda.

Sivi pinot priporoc amo k razlic nim jedem, od hladnih morskih predjedi, mastnejšim ribjim jedem ter mesnim jedem,
predvsem perutnini.

Pinot Noir

 

 

Pinot Noir stammt aus Burgund. Es ist eine Mutation des Pinot Noir, Erdbeeren sind graurote Farbe Kaste, die auch in der Farbe reflektiert wird, Weine, die in der Regel einen rosa Farbton hat. Der Wein ist vollmundig, reich an Alkohol, mit ausgewogenen Säuren. 
Sorten Zusammensetzung: 100% Trauben grau Pinot 
Rate von Zucker: trocken 
Harvesting: Aus NO roc bei 
Fermentation: 100% in Edelstahltanks 
Ausbau: 100% in Edelstahltanks 
Herkunft: Weinbau Brda 
Ort: SE 
Vineyard Form: Reihen 
Höhe: 120 & ndash ; 200 m 
Nat und Ausbildung: Einzel Guyot 
Pflanzdichte: 5000 Reben / ha 
Weinberge im Alter: 20 Jahre 
Bodentyp: Mergel, Sandsandstein 
Klima: submediterranen, eine Mischung aus warmer Meeresluft und den Einfluss von kalten Winden aus der Alpen 
ILO - Empfehlung: Der Wein passt am besten bei 10 & ndash gekühlt; 12 ° C 


Pinot Noir Empfehlungen fro verschiedene Spezialitäten LIC, aus dem kalten Meer Zutritte Fischgerichte mastnejšim, Fleischgerichte, 
insbesondere Geflügel.