Sauvignonasse


 

Sauvignonasse, oder bis vor kurzem Tokaj, stammt aus Friaul und ist heute Heimat von Friaul und Brdo
wir müssen es von der ungarischen unterscheiden, die, abgesehen von dem Namen, nicht viel mit "unserem" Strom, seit dem ungarischen Tokai, zu tun hat
erzählt den Weg der Kultivierung. Es ist grünlich-gelb in der Farbe, mit Fruchtgeschmack und mit einem unverwechselbaren Geschmack von Mandeln.
Sortieren: 100% Traubensauvignonasse
Zucker: trocken
Alkoholgehalt: 12,00% vol
Ernte: rein manuell
Gärung: 100% in Edelstahltanks
Reifen: 100% in Edelstahltanks
Herkunft: Goriška Brda Weinregion
Position: NW, V, J
Weinbergform: terrassiert
Höhe: 120 - 200 m
Nuss und Ausbildung: Single Guyot
Pflanzdichte: 4000 vts / ha
Alter der Weinberge: 15 - 35 Jahre
Erdtyp: Mergel, Sandstein
Klima: submediterran, eine Mischung aus warmer Seeluft und dem Einfluss kalter alpiner Winde
Empfehlung:
Wir bieten den Wein gekühlt auf 10 - 12 ° C


Sauvignonasse wird für Gerichte aus Nudeln, Reis und weißem Fleisch empfohlen. Besonders zu empfehlen sind Sauvignonasse mit hausgemachtem Pinselschinken.