Sauvignon 

 

Sauvignon stammt aus dem Bordeaux-Gebiet und ist heute in Brda weit verbreitet. Geruch
erinnert an Heu, Paprika und Bezeg. Die Farbe ist strohgelb und grünlich
Reflexionen.
Der Wein hat eine ausgezeichnete Struktur und funktioniert auch gut für schlechtere Ernten.
Sorte: 100% Traubensauce
Zucker: trocken
Ernte: rein manuell
Gärung: 100% in Edelstahltanks
Reifen: 100% in Edelstahltanks
Herkunft: Goriška Brda Weinregion
Position: NW, V, J
Weinbergform: terrassiert
Höhe: 120 - 200 m
Art der Ausbildung: Single Guyot
Pflanzdichte: 4000 vts / ha
Alter der Weinberge: 15 - 35 Jahre
Erdtyp: Mergel, Sandstein
Klima: Sub-Mittelmeer, eine Mischung aus warmer Seeluft und dem Einfluss von Kälte
Alpine Winde
Empfehlung:
Wir bieten den Wein gekühlt auf 10 - 12 ° C
Sauvignon wird für Meeresfrüchte empfohlen - Muscheln, Garnelen, Krabben und Tomatensauce.